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花生中含有27%~29%蛋白質(zhì)和40%~50%的油脂，是我國(guó)油脂和蛋白質(zhì)的主要來(lái)源之一，在我國(guó)山東、河南、湖北等地均種植的有花生。我國(guó)花生的年產(chǎn)量和消費(fèi)量都是比較大，據(jù)悉每年約有55%左右的花生用于制油和加工成花生制品。花生油具有較高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，其單不飽和脂肪酸約占總脂肪酸41%，飽和脂肪酸約占19%，多不飽和脂肪酸約......
芝麻從古至今都在我國(guó)飲食消費(fèi)中占據(jù)重要地位，據(jù)悉芝麻是在西漢時(shí)期由西域傳入，在國(guó)內(nèi)培植歷史悠久，人們對(duì)芝麻的了解也比較深，芝麻中的高脂肪和高蛋白決定了它擁有豐富的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，此外芝麻還自帶香味，制成的芝麻香油、芝麻醬等食品從感官到營(yíng)養(yǎng)價(jià)值都深受消費(fèi)者的追捧。芝麻在植物油料中的含油量是比較高的，被很多人認(rèn)為是小品種油料作物......
油茶是我國(guó)本土的木本植物油料，提取得到的茶籽油是四大木本植物油之一，油脂中富含多種不飽和脂肪酸，脂肪酸組成良好，含有維生素E、角烯鯊、山茶苷、茶多酚等生物活性物質(zhì)，具有較高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，經(jīng)常食用茶籽油能夠較好的避免血管動(dòng)脈粥樣硬化而引起病痛，市場(chǎng)需求量較高，擁有良好的發(fā)展前景。油廠(chǎng)想要建設(shè)茶籽油生產(chǎn)線(xiàn)，要先了解茶油的制取......
小麥的培植歷史比較悠久，對(duì)環(huán)境的適應(yīng)性較強(qiáng)，在各緯度、各海拔均有種植，是日常生活中重要的糧食作物之一，小麥的種籽是由表皮、胚乳和胚芽組成的，胚芽雖然只占小麥總籽的2%左右，但卻聚集了多種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，如蛋白質(zhì)、脂肪、礦物質(zhì)、維生素等多種生理活性物質(zhì)。小麥胚芽的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值較高但在以往卻不能進(jìn)行良好的應(yīng)用，這是因?yàn)樾←溑哐恐懈缓?.....
隨著我國(guó)經(jīng)濟(jì)的快速發(fā)展，人民生活水平的日益提高，與人民生活息息相關(guān)的食用油脂工業(yè)被大眾越來(lái)越重視，糧油機(jī)械設(shè)備在食用油生產(chǎn)行業(yè)中起著舉足輕重的作用。螺旋榨油機(jī)是當(dāng)下應(yīng)用十分廣泛的制油設(shè)備，這是因?yàn)榕c傳統(tǒng)的設(shè)備相比螺旋榨油機(jī)出油率高且節(jié)能、省工、占地小，能夠?yàn)橛蛷S(chǎng)帶來(lái)可觀(guān)的經(jīng)濟(jì)效益，此外路偶先榨油機(jī)還能夠做到一機(jī)多用，可......
浸出法制取食用油是選擇能夠溶解油脂的溶劑，經(jīng)過(guò)對(duì)油料的噴淋、浸泡等工藝將油脂提取出來(lái)的的工藝，浸出法制油是當(dāng)下應(yīng)用比較廣泛的制油方式，其優(yōu)勢(shì)在于粕餅中含殘油少、出油率高、加工成本低、經(jīng)濟(jì)效益高、粕的質(zhì)量高等，在生產(chǎn)大豆油、米糠油，大多油廠(chǎng)都會(huì)選擇浸出法制油。在科學(xué)技術(shù)的推動(dòng)下浸出工藝相對(duì)成熟，工藝流程是將預(yù)處理的油料或......
核桃是四大堅(jiān)果之一，在國(guó)內(nèi)擁有較長(zhǎng)的栽培歷史，核桃仁的含油量在40%以上，是近些年大力發(fā)展的木本植物油料，成品核桃油的不飽和脂肪酸含量高達(dá)90%以上，亞油酸占比約為60%以上，其余為油酸和亞麻酸，此外還含有多種人體所需的礦物質(zhì)以及維生素等，豐富的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值讓核桃油在市場(chǎng)中備受消費(fèi)者青睞。核桃油的提取多采用物理壓榨工藝，能......
端午節(jié)為每年農(nóng)歷五月初五，又稱(chēng)端陽(yáng)節(jié)、午日節(jié)、五月節(jié)等，是中華民族古老的傳統(tǒng)節(jié)日之一。從戰(zhàn)國(guó)時(shí)代開(kāi)始，端午節(jié)至今已經(jīng)存在了兩千多年，是我國(guó)重要的傳統(tǒng)節(jié)日。 根據(jù)《國(guó)務(wù)院辦公廳關(guān)于2022年部分節(jié)假日安排的通知》,企鵝糧油機(jī)械廠(chǎng)家端午節(jié)放假安排如下：6月3日至5日放假共3天。此外，由于麥?zhǔn)眨簌Z糧油機(jī)械廠(chǎng)區(qū)定于6月......
紫蘇是我國(guó)傳統(tǒng)的藥食同源植物，它的葉、梗以及種子都可藥食兩用，紫蘇在我國(guó)栽培歷史悠久，可以追溯到公元兩千多年前，在我國(guó)《神農(nóng)百草經(jīng)》里就已經(jīng)將紫蘇籽油看做是重要的藥物，后來(lái)在歷朝歷代中，也有許多醫(yī)術(shù)中談及到紫蘇籽油。當(dāng)下紫蘇主要栽培于我國(guó)的甘肅、陜西等地，紫蘇籽油是從紫蘇的種子中提取得到的油脂，是種高不飽和度的油脂，油......
油菜是世界三大油料作物之一，也是我國(guó)重要的油料作物與經(jīng)濟(jì)作物，種植面積和總產(chǎn)量均居占油料總量的大部分。我國(guó)食用菜籽油由來(lái)已久，其歷史可追溯至元代甚至更早的隋唐時(shí)期以前。元代的《飲食須知》中有記載，“蕓薹菜味辛性溫，即今之油菜”。明代李時(shí)珍為油菜釋名:“為其子可榨油”。油菜籽作為是四大油料之一，也是我國(guó)重要的植物油源，每......
